分切圆刀片的手工磨制方法可以参考以下步骤：

准备工具：磨刀石、油石或砂轮、油、毛刷、刀架等；

清洁刀片：将刀片拆下来，清洁干净表面的污垢和锈迹；

磨削前的预处理：将磨刀石或油石浸泡在油中，使其变得湿润，然后将刀片放在刀架上，用毛刷将其上的油水清洗干净；

粗磨：使用磨刀石或油石对圆刀片进行粗磨，磨削时要向同一方向移动，切忌来回拖动；

中磨：使用细砂磨轮或者油石对圆刀片进行中磨，同样要向同一方向移动，磨削时要注意磨削的力度和角度；

微磨：使用细磨石或者油石对圆刀片进行微磨，同样要向同一方向移动，磨削时要轻柔细致，注意磨削的力度和角度；

检查：完成磨削后，用手触摸刀片的刃口是否光滑，如果有毛刺或者不平整的地方，需要用细砂纸或者油石对其进行修整；

抛光：使用抛光石或者油石对圆刀片进行抛光，使其表面光滑如新；

清洁：将刀片拆下来，用清洁剂和水清洗干净，然后晾干后涂油保护。

在手工磨制分切圆刀片时，需要注意安全，避免受伤。同时，磨制的效果也会受到操作者的技术和经验的影响。如果需要高质量的分切圆刀片，建议寻求专业的刀具制造商或维修服务。